どのような建物やケースで抑制システムが適用できるのか?
危険性がなく、設置も簡単です。レストランの厨房、フードエリア、生産現場、食品工場など、あらゆる場所に設置可能です。
自動検知・消火装置はどこに設置されていますか?
抽出現場などのリスクエリアの上にノズルや検知器は、抽出用ヒーターに目立たないように設置されています。厨房レイアウトの自由度を保ちながら、機器の移動が可能なように配備しています。直線的な食品製造機の場合、油脂・加熱ゾーンのすぐ上のフードに設置します。システム全体はシンプルなステンレス製チューブに沿って配されています。
一箇所だけ保護することはできますか?それともキッチン全体に装備しなければなりませんか?
当社のシステムはモジュール式で必要に応じて拡張できるため、例えばフライヤーを1台だけ保護することも可能です。しかし、私たちのプロジェクトでは、燃焼ゾーンと抽出ゾーンを完全にカバーすることを常に推奨しています。
火災が発生した場合、消火剤によって機器が損傷することはないのか?
TiboRex Absoluteは、安全で効果的な消火を行うために、液体消火剤です。電気部品に損傷を与える可能性がありますが、システムが作動すると自動的に電気が遮断されます。他の機器に影響を与えることはなく、その後の洗浄も迅速かつ容易に行えます。他の種類の消火剤では、効果や安全性に劣ります。
システム導入に時間がかかるのでは?
いいえ、キッチンの大きさにもよりますが、例えば5×1mのリニアホテルなら、3時間程度で設置が可能です。組み立て、解体も簡単です。
誤って発火することはありませんか?
いいえ、私たちのシステムは正確で、温度を正確に検出します。温度センサーが設置されている場所によって、特定の温度が選択されます。通常は、例えばフランベをするために料理人によって一瞬引き起こされる炎の届かないところにあるのですが、選ばれた場所で、あらかじめ選ばれた温度が必要なのです。
油脂でノズルが詰まることはないのでしょうか?
いいえ。当社のキッチンノズルは、清潔で邪魔にならないように設計されています。食品エリア専用に設計されており、使用期間中、外観と清潔さを維持します。